Το εργαστήριο έχει ανταπεξέλθει σε θέματα επιχειρήσεων διαφόρων προϊόντων και υπηρεσιών µε μεγάλη επιτυχία, είτε προτείνοντας λύσεις, είτε υλοποιώντας τες, εφόσον ζητηθεί.

Ανάλυση υπηρεσιών:

• Μελέτη προγραμματισμού παραγωγής και εφοδιαστικής αλυσίδας,
• Σχεδιασμός γραμμών παραγωγής,
• Σχεδιασμός συστημάτων διαχείρισης ποιότητας προϊόντων και διαδικασιών,
• Σχεδιασμός δικτύων διανομής και αποθήκευσης,
• Σχεδιασμός συστημάτων διοίκησης και διαχείρισης κέντρων περίθαλψης και νοσηλείας,
• Σχεδιασμός συστημάτων διαχείρισης παραγγελιών και σχεδιασμού προϊόντων,
• Εφαρμογή μεθόδων Λιτής Παραγωγής (5S, Single Minute Exchange of Die, Value Stream Mapping, idle time minimization),
• Εφαρμογή μεθόδων Συνεχούς Βελτίωσης και Ποιοτικού Ελέγχου (Kaizen, A3 Report, Poka Yoke, Ishikawa Diagram, Lean Six Sigma),
• Εφαρμογή μεθόδων σχεδιασμός προϊόντων για την παραγωγή (Design for Manufacturing),
• Εφαρμογή συστημάτων Just-in-Time (Two-bin Kanban, Multi Kanban, ConWIP, Crossdocking),
• Εφαρμογή μεθόδων Λιτής Ροής (Lean Flow Method),
• Μελέτη εφαρμογής μεθόδων Cross-docking, Vendor Management Inventory και Continuous Replenishment Planning,
• Μελέτη εφαρμογής Μαζικής Εξατομίκευσης για μικτά μοντέλα γραμμών παραγωγής (Mixedmodel Production Lines). Λειτουργία γραμμών παραγωγής για παραγωγή διαφορετικών προϊόντων. Δυνατότητα ροής ενός τεμαχίου.

Το εργαστήριο παρέχει εκπαίδευση µέσω εργαστηριακών σεμιναρίων - workshops – σε επαγγελματίες και επιχειρήσεις, έπειτα από ειδική συνεργασία µε το Δ.Π.Θ. στα θέματα που πραγματεύεται. Τα εργαστηριακά σεμινάρια απευθύνονται τόσο σε επιχειρηματίες, υψηλόβαθμα στελέχη επιχειρήσεων μέχρι και σε απλούς εργαζομένους χειρωνακτικής ή πνευµατικής εργασίας.

Ανάλυση υπηρεσιών:

• Σεμινάρια για βιομηχανική παιδεία και εργατικού επαγγελματισμού (εργατικής κουλτούρας).
• Σεμινάρια για την λειτουργία γραμμών συναρμολόγησης και διαχείρισης αποθεμάτων. Λειτουργία εργαστηρίου (workshop) µε χρήση προϊόντων Lego.

Το εργαστήριο παρέχει την δυνατότητα λειτουργίας γραμμής συναρμολόγησης σε πραγματικό περιβάλλον. Οι χρήστες σχεδιάζουν την γραμμή συναρμολόγησης αναλόγως το σενάριο και έπειτα παρατηρούν αλλά και συμμετέχουν στην λειτουργία της. Μέσα από την παρατήρηση και τον πειραματισμό διαφόρων σεναρίων, οι χρήστες μπορούν να κατανοήσουν της θεμελιώδεις έννοιες της παραγωγής και να έρθουν αντιμέτωποι µε θεμελιώδη προβλήματα της διαχείρισης λειτουργιών και εργασιών. Γίνεται χρήση προϊόντων LEGO.

Αναλυτικότερα, τα συστήματα παραγωγής που μπορούν να καλυφθούν είναι:

• Μαζική Παραγωγή: α) Jobshop, β) παρτίδα και ουρά, γ) σε ροή,
• Λιτή Παραγωγή (Lean Manufacturing),
• Παραγωγή Μικτού Μοντέλου και Μαζικής Εξατομίκευσης (Mixed-model & Mass Customization),
• Συστήματα διαχείρισης αποθεμάτων και προγραμματισµού παραγωγής µε Two-bin Kanban, Multi Kanban και ConWIP.


• Σεμινάρια για την λειτουργία Εφοδιαστικής Αλυσίδας, εργαστηριακά σεμινάρια για Bullwhip Effect µε τη βοήθεια του παίγνιου Beer Game.

Το παίγνιο Beer Game χρησιμοποιείται για την εκπαίδευση σε θέματα διαχείρισης Εφοδιαστικής Αλυσίδας και την κατανόηση του φαινομένου Bullwhip Effect. Τα σεμινάρια πραγματοποιούνται σε φυσικό περιβάλλον µε χρήση επιτραπέζιου παίγνιου και σε ψηφιακό περιβάλλον µε την χρήση ηλεκτρονικού υπολογιστή, αναλόγως την περίπτωση.



• Σεμινάρια για την εφαρμογή τεχνικών, μεθόδων και εργαλείων της Λιτής Παραγωγής (Lean Manufacturing).

Ενδεικτικά αναφέρονται: Single Minute Exchange of Die, 5S, Kaizen, 5 Whys, Ishikawa Diagram, Root-cause analysis, Value Stream Map κ.α.

Σύμφωνα µε τα προαναφερθέντα και προσθέτοντας την επιστημονική έρευνα ως αυτοσκοπό του επιστημονικού χαρακτήρα του εργαστηρίου, ερευνητικές εργασίας που προκύπτουν από τις εργασίες του εργαστηρίου, δημοσιεύονται σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια και διεθνή αναγνωρισμένα επιστημονικά περιοδικά, κατόπιν συμφωνίας µε τις εκάστοτε εταιρείες, περιλαμβάνεται προβολή της εταιρείας και ανάλογες αναφορές προς αυτήν.

Ανάλυση υπηρεσιών:

• Ανάπτυξη φυσικής προσοµοίωσης για Γραµµές Συναρµολόγησης και Διαχείρισης Αποθεµάτων,
• Ανάπτυξη φυσικής και λογισµικής προσοµοίωσης Εφοδιαστικής Αλυσίδας και Bullwhip Effect µε παίγνια, π.χ. Beer Game,
• Ανάπτυξη µαθηµατικών µοντέλων για προσέγγιση και επίλυση σχετικών προβληµάτων,
• Ανάπτυξη αλγορίθµων για επίλυση σχετικών προβληµάτων,
• Ανάπτυξη λογισµικών λύσεων για διαχείριση παραγωγής και αποθεµάτων,
• Ανάπτυξη ολοκληρωµένων αυτόµατων συστηµάτων εφαρµογής λήψεις πληροφοριών από την παραγωγή και τις αποθήκες (SCADA, HMI), προγραµµατισµού παραγγελιών, προγραµµατισµού παραγωγής και αποθεµάτων, ανάλυση δεδοµένων, ανάπτυξη σεναρίων για βέλτιστη λύση (Manufacturing Execution Systems, Warehouse Management Systems) κ.α